Maker of the finest Italian
Gelato & Sorbet
Hand-made in small batches
The finest ingredients
sourced directly from Italy
Whole Sale Gelato
Hương Vị Ngon Lành - Nguyên Liệu Luôn Tươi Mới
Kem Sầu Riêng hoàn toàn tự nhiên, rất thơm ngon và mang vị ngậy đặc trưng. Thuộc dòng Sorbet – hoàn toàn không có sữa.
Giá: 50.000đ
Thêm vào giỏ hàng Mua ngay
Sự kết hợp giữa hai vị Bơ- Dừa và mix thêm mứt dừa non cho ra loại kem rất ngon và đặc biệt.
Giá: 50.000đ
Thêm vào giỏ hàng Mua ngay
Kem được làm từ những trái Dâu Hokkaido Nhật Bản, hương vị tự nhiên, chua nhẹ và rất ngon.
Thuộc dòng Sorbet – hoàn toàn không có sữa.
Giá: 50.000đ
Thêm vào giỏ hàng Mua ngay
Kem Sô cô la Bỉ dẻo, mịn, có vị nhẩn đắng đặc trưng. Rất được các khách hàng nhỏ tuổi ưa chuộng.
Giá: 50.000đ
Thêm vào giỏ hàng Mua ngay
Kem Dừa béo, mịn, dẻo với hương vị thơm ngon đặc trưng
Là một trong những vị kem rất được ưa chuộng.
Giá: 50.000đ
Thêm vào giỏ hàng Mua ngay
Vị kem này chắc chắn làm thỏa mãn những thực khách ưa thích vị Matcha Trà Xanh
Giá: 50.000đ
Thêm vào giỏ hàng Mua ngay
Vị the mát của bạc hà, kết hợp với cảm nhận giòn sần sật khi cắn vào những hạt sôcôla chíp cho cảm giác rất thú vị và sảng khoái khi ăn.
Giá: 50.000đ
Thêm vào giỏ hàng Mua ngay
Vị kem vani thơm ngon, kết hợp với cảm nhận giòn ngọt của bánh cookies cho cảm giác rất thú vị và sảng khoái khi ăn.
Giá: 50.000đ
Thêm vào giỏ hàng Mua ngay
Kem Xoài cát Hòa Lộc với hương vị thơm ngon đặc trưng
Là một trong những vị kem rất được ưa chuộng.
Giá: 50.000đ
Thêm vào giỏ hàng Mua ngay
Sự kết hợp giữa hai vị Bơ- Dừa và mix thêm mứt dừa non cho ra loại kem rất ngon và đặc biệt.
Giá: 165.000đ
Thêm vào giỏ hàng Mua ngay
Kem được làm từ những trái Dâu Hokkaido Nhật Bản, hương vị tự nhiên, chua nhẹ và rất ngon.
Thuộc dòng Sorbet – hoàn toàn không có sữa.
Giá: 165.000đ
Thêm vào giỏ hàng Mua ngay
Kem Sô cô la Bỉ dẻo, mịn, có vị nhẩn đắng đặc trưng. Rất được các khách hàng nhỏ tuổi ưa chuộng.
Giá: 165.000đ
Thêm vào giỏ hàng Mua ngay
Kem Dừa béo, mịn, dẻo với hương vị thơm ngon đặc trưng
Là một trong những vị kem rất được ưa chuộng.
Giá: 165.000đ
Thêm vào giỏ hàng Mua ngay
Vị kem này chắc chắn làm thỏa mãn những thực khách ưa thích vị Matcha Trà Xanh
Giá: 165.000đ
Thêm vào giỏ hàng Mua ngay
Giới thiệu
Khởi nguồn từ những tinh lành của nông sản Việt - Chúng tôi chọn vị tươi ngon với chất lượng an toàn, kết tinh cùng công nghệ kem danh tiếng xứ Ý. Tháng 5/2020: Happy Gelato chính thức ra mắt với sản phẩm Happy Durian - Kem múi sầu riêng nguyên vị tươi ngon từ thịt sầu nguyên chất 100%.
Đây là câu hỏi hay gặp nhất trong các tiệm kem Ý (gelato shop) trên toàn thế giới.
Gelato trong tiếng Ý được dùng tương tự như Ice cream để nói về kem, vì vậy ở Italy không thành vấn đề khi bạn gọi gelato hay ice cream. Ở bên ngoài nước Ý, đặc biệt là tại Mỹ thì ice cream là một món tráng miệng đông lạnh (frozen desert) hoàn toàn khác biệt. Dưới đây là ba điểm khác biệt chính:
Chất béo - ice cream theo qui định trong luật của Mỹ phải chứa tối thiểu 10% hàm lượng chất béo của sữa (butterfat). Kem thông thường có hàm lượng chất béo trong khoảng 18~24%, trong khi đó trong gelato chỉ chứa từ 4-8%. Như vậy ice cream có hàm lượng chất béo cao hơn 3-4 lần so với gelato.
Không khí - việc bơm không khí vào sản phẩm được gọi là "over run". Bạn có thể biết việc này thông qua việc làm kem tươi tại nhà, rót dung dịch kem tươi vào máy, khuấy với tốc độ cao tạo thành kem tươi bông xốp với thể tích lớn. Kem thông thường (Ice cream) chứa tới 80% hàm lượng không khí, trong khi đó ở Gelato (kem Ý) chỉ vào khoảng 25%. Như vậy Ice cream sẽ nhẹ và rỗng xốp, trong khi đó ở gelato là nặng và đặc mịn. Với 1 ly ice cream to gấp đôi so với 1 ly gelato nhưng thực chất là khối lượng là bằng nhau.
Nhiệt độ - ice cream thường được phục vụ ở nhiệt độ thấp (lạnh) hơn so với gelato. Gelato được phục vụ ở nhiệt độ cao hơn so với ice cream, do vậy cảm nhận hương vị sẽ tốt hơn và không bị lạnh buốt.
Do gelato có hàm lượng không khí thấp hơn so với ice cream đã tạo nên cấu trúc mịn, mượt của gelato. Ice cream chứa hàm lượng không khí (độ rỗng) khoảng 50~80% trong khi đó ở gelato chỉ là khoảng 20~25%, làm cho gelato đặc và mịn hơn.
Trong quá trình sản xuất, cánh khuấy trộn gelato quay ở tốc độ chậm so với làm ice cream, do vậy hàm lượng không khí trong gelato thấp (ít rỗng). Gelato cũng được phục vụ ở nhiệt độ cao hơn so với ice cream, do vậy cấu trúc của nó cũng được duy trì một cách mượt và mềm hơn.
Gelato là một trong những món ăn tráng miệng tốt nhất cho sức khỏe. Gelato có ít calorie, chất béo và đường so với ice cream. Nếu bạn thực sự quan ngại đến sức khỏe thì hãy chọn Sorbet (gelato hoa quả) với 0% chất béo do nó không có sữa trong thành phần.
Sorbetto là từ tiếng Ý đối với sorbet (kem hoa quả không sữa), nó được làm cùng với nước thay vì sữa. Điều đó có nghĩa là sorbetto chứa 0% chất sữa béo, và nó được xem là không chứa sữa (dairy free).
Liên hệ
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ HAPPY DURIAN
Địa chỉ: 169/1/19 Lương Định Của, Khu phố 3, Phường An Khánh,Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0858 99 39 39
E-mail: sales@happydurian.vn
Mã số thuế: 0315603499
Ngày cấp: 02-04-2019
Nơi cấp: Sở Kế Hoạch Đầu Tư Tp.Hồ Chí Minh
Bản quyền thuộc về công ty Happy Durian
